お料理 CUISINE

蔵王源泉 おおみや旅館

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四季折々の味覚にまごころの隠し味

山の雰囲気をアレンジした和食会席や、山形牛を使用したお料理など 地元の食材・旬の食材をふんだんに盛り込んだお料理です。 地産地消にこだわったお料理をご堪能ください。 オリジナルの地酒を交わしながら、レストラン又は会食場で ゆっくりとお召し上がりいただけます。

山形牛

山形牛イメージ

肉のきめが細かく適度な霜降りで、舌にのせたときの柔らかさとまろやかさが特徴の上質な『山形牛』。細かく美しいサシが極上の甘みを口中に広げ、身も溶けるような感動を与えてくれます。

朝食のご案内

身体にやさしい朝食です。 しっかり食べて一日を元気にスタートしてください。米どころ山形、村山地方産のはえぬき 100%を使用しております。

【朝食一例】
一、山形の山菜三種盛り
二、陶板焼
三、しゃくり豆腐
四、茶碗蒸し
五、山芋のすりおろし
フリーコーナー
和定食の他に高原野菜サラダ、パン2種類、コーヒージュースなどもお召し上がりいただけます。
できるだけ郷土の味をそろえております。
※内容は季節によって異なります。