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山の雰囲気をアレンジした和食会席や、蔵王牛を使用したお料理など 地元の食材・旬の食材をふんだんに盛り込んだお料理です。 地産地消にこだわったお料理をご堪能ください。 オリジナルの地酒を交わしながら、レストラン又は会食場で ゆっくりとお召し上がりいただけます。
澄んだ水と空気、四季のはっきりとした気候風土。
豊かな蔵王の環境の中でのびのび・すくすくと育った蔵王牛はコクがあり、深い味わいです。
ぜひご賞味ください。
身体にやさしい朝食です。
しっかり食べて一日を元気にスタートしてください。米どころ山形、 村山地方産のはえぬき１００％を使用しております。
一、山形の山菜三種盛り
わらび、ぜんまい、ふきをこだわりのだし醤油で炊きあげました。
二、陶板焼
当社オリジナルの庄内産焼豚と温野菜です。
三、しゃくり豆腐
新鮮な大豆の香りが芳ばしい
作り立てのもめん豆腐をひしゃくで
しゃくってお出ししております。
四、茶碗蒸し
地鶏玉子にそばの実を入れて蒸しました。
五、山芋のすりおろし
こしの強い甘味のあるとろろ芋です。
フリーコーナー
和定食の他に高原野菜サラダ、パン２種類、コーヒーもお召し上がりいただけます。
できるだけ郷土の味をそろえております。
※内容は季節によって異なります。
